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La vaporisation est l une des six transformations fondamentales de la physique Il s agit du passage d un corps de l état
Vaporisation
La vaporisation est l'une des six transformations fondamentales de la physique. Il s'agit du passage d'un corps de l'état liquide à l'état gaz. Il s'agit d'une transition de phase de première espèce. Elle peut prendre la forme d'une évaporation (en surface) ou d'une ébullition (dans les profondeurs du matériau vaporisé).
La vaporisation consomme en général une quantité d'énergie non négligeable, ce qui permet de l'utiliser comme intermédiaire entre le dispositif produisant la chaleur (la chaudière ou la résistance chauffante) et le dispositif qui l'utilise. Le phénomène de vaporisation est endothermique, au contraire du phénomène de condensation qui est exothermique.
La vaporisation est utilisée dans de nombreux mécanismes de conversion d'énergie, en tant qu'intermédiaire, de stockage d'énergie. Par exemple dans une centrale thermique de production d'électricité (classique ou nucléaire), l'énergie libérée par la combustion ou la fission nucléaire est utilisée pour vaporiser de l'eau, la vapeur d'eau entraînant une turbine (dans le cas d'une centrale nucléaire, il y a deux circuits intermédiaires utilisant de l'eau, ou éventuellement du sodium). Le même phénomène est à l'œuvre dans la locomotive à vapeur, où l'énergie du charbon est utilisée pour vaporiser de l'eau, la vapeur dégagée servant à actionner les pistons du moteur.
La vapeur d'eau est un gaz transparent ; la « vapeur » visible au-dessus d'une casserole d'eau bouillante est composée de minuscules gouttes d'eau condensée[réf. nécessaire].
Voir aussi
- Évaporation
Notes et références
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La vaporisation est l une des six transformations fondamentales de la physique Il s agit du passage d un corps de l etat liquide a l etat gaz Il s agit d une transition de phase de premiere espece Elle peut prendre la forme d une evaporation en surface ou d une ebullition dans les profondeurs du materiau vaporise De l eau vaporisee par ebullition dans une casserole La vaporisation consomme en general une quantite d energie non negligeable ce qui permet de l utiliser comme intermediaire entre le dispositif produisant la chaleur la chaudiere ou la resistance chauffante et le dispositif qui l utilise Le phenomene de vaporisation est endothermique au contraire du phenomene de condensation qui est exothermique La vaporisation est utilisee dans de nombreux mecanismes de conversion d energie en tant qu intermediaire de stockage d energie Par exemple dans une centrale thermique de production d electricite classique ou nucleaire l energie liberee par la combustion ou la fission nucleaire est utilisee pour vaporiser de l eau la vapeur d eau entrainant une turbine dans le cas d une centrale nucleaire il y a deux circuits intermediaires utilisant de l eau ou eventuellement du sodium Le meme phenomene est a l œuvre dans la locomotive a vapeur ou l energie du charbon est utilisee pour vaporiser de l eau la vapeur degagee servant a actionner les pistons du moteur La vapeur d eau est un gaz transparent la vapeur visible au dessus d une casserole d eau bouillante est composee de minuscules gouttes d eau condensee ref necessaire Voir aussiEvaporationNotes et referencesSur les autres projets Wikimedia Vaporisation sur Wikimedia CommonsLiens externesNotice dans un dictionnaire ou une encyclopedie generaliste Britannica Notices d autorite LCCN GND Israel Portail de la physique Portail de la chimie