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Cet article est une ébauche concernant l agriculture La floriculture ou la culture des fleurs est une branche de l agric
Floriculture
Cet article est une ébauche concernant l’agriculture.
La floriculture, ou la culture des fleurs, est une branche de l'agriculture. Elle produit par le jardinage ou la culture industrielle des fleurs coupées, des plantes fleuries en pots ou jardinières, des graines, et propagules (bulbes, tubercules, rhizomes, etc.)
Ce peut être un loisir ou une activité professionnelle.
Les cultures peuvent se faire en pleine terre ou en pots, dans des jardins à l'air libre ou en serres. Elle alimente un commerce international, utilisant de plus en plus le transport aérien, qui augmente beaucoup l'empreinte écologique de la floriculture commerciale.
L'utilisation intensive de produits phytosanitaires, en serre ou dans certaines cultures extérieures (tulipes aux Pays-Bas) est aussi source de controverse pour la santé des floriculteurs professionnels, voire de certains consommateurs.
Histoire
La floriculture existe probablement depuis la haute Antiquité, pour l'attrait que les fleurs ont exercé sur nos sens tant par leur beauté, leurs couleurs que leurs parfums.
Depuis la seconde moitié du XVIIe siècle, la floriculture a fait l'objet de traités techniques spécialisés (la première publication en Italie est due à G.B. Ferrari, un jésuite de Rome qui publia en 1633 son De florum coltura) et entre le XVIIIe et le XIXe siècles d'illustres auteurs comme Joseph Decaisne et Charles Victor Naudin écrivirent sur ce sujet.
Au cours des siècles, des plantes exotiques, originaires de régions aux climats variés, furent introduites en Europe, suivant les routes commerciales nouvellement créées. Leurs exigences climatiques et environnementales spécifiques ont entraîné un affinement des techniques culturales et l'invention de milieux artificiels comme les serres.
En outre, l'introduction de plantes ornementales recherchées pour leur port, la forme et la couleur de leurs feuilles ou de leurs fleurs, a développé le secteur des pépinières. Celles-ci s'occupent de la production et de la commercialisation de plantes ornementales arbustives, de bonsaïs et de plantes herbacées.
En Europe occidentale, la floriculture est la plus développée aux Pays-Bas, spécialisée notamment dans la production de bulbes, rhizomes, etc. et dont l'organisation technique et commerciale est telle qu'elle influence et oriente même les règles du marché mondial des fleurs et plantes en pots. Suivent la Belgique et Israël.
L'Italie, pour diverses raisons historico-politiques, malgré un climat favorable, suit à distance, mais possède quelques régions d'excellence, en premier lieu la Ligurie et en particulier la province d'Imperia, mais aussi la Toscane et les Pouilles.
En France, la région la principale zone horticole se situe dans la région Pays de la Loire, plus particulièrement autour de la ville d'Angers qui concentre la majeure partie des exploitations horticoles (floriculture). Les premières traces de cette activité dans ce secteur géographique remontent au XIIe siècle.
Dans le domaine de la floriculture, un élément essentiel dans le succès commercial des produits est la sélection et la création permanente de nouveaux cultivars. En effet, pour obtenir des plantes innovantes et attrayantes pour le consommateur final, on recourt à des méthodes agronomiques sophistiquées comme l' et les techniques de micropropagation.
Techniques culturales
L'exigence première de la floriculture commerciale est la standardisation du produit pour viser un prix rémunérateur. Ceci conduit à combiner les cultures en plein champ ou en serre, avec les cultures sur substrats artificiels, qui sont désormais la norme pour les productions en pots, l'utilisation généralisée de , de produits phytopharmaceutiques (insecticides, , nématicides, fongicides, bactéricides...), la fertilisation par l'irrigation, la culture hydroponique, l'éclairage artificiel et les systèmes de contrôle informatisé de la température et de l'humidité.
La multiplication des plantes peut se faire de différentes manières, par bouturage, marcottage, greffe, division de tubercules, rhizomes, stolons ou bulbes ou par semis.
Aspects environnementaux
Il est double, avec ;
Des aspects positifs :
Certains estiment que la floriculture des orchidées (clonage notamment) ou d'autres espèces rares a permis de limiter le prélèvement direct dans la nature et de sauver certaines espèces.
C'est une source importante d'emplois pour des pays tropicaux en développement.
Des aspects négatifs ou sources de controverse
Certaines floricultures utilisent beaucoup d'intrants chimiques et de pesticides, qui ont des impacts environnementaux et sur la santé des floriculteurs, en amont, et peut-être en aval.
Pour certaines espèces, leur diffusion peut être à l'origine
- - de pollution génétique,
- - de perte de biodiversité, par consommation d'espaces naturels et utilisation de souches de plus en plus homogènes, souvent clonées.
- - de mortalités d'abeilles, papillons ou autres insectes et leurs larves attirés par les plantations, et exposées aux insecticides.
- - d'introduction d'espèces susceptibles de devenir invasives ou poser des problèmes (résistance aux pesticides), notamment avec le transport à grande distance par avion et/ou camion.
Enfin, certaines serres, fortement éclairées la nuit peuvent contribuer au phénomène dit de pollution lumineuse.
Pour répondre à ces critiques, des réflexions existent qui pourraient aboutir à un label de type AB (Agriculture biologique) pour la floriculture Actuellement les entreprises horticoles utilisent de plus en plus la lutte biologique intégrée avec l'utilisation d'insectes prédateurs contre les pucerons notamment ou les aleurodes ainsi que les acariens et beaucoup d'autres insectes ravageurs. Ces insectes auxiliaires évitent donc l'utilisation de produits chimiques ou en tout cas les limitent fortement.
Bibliographie
- Adolphe Buyssens, Floriculture, Vivorde, Chez l'auteur,756 p. ; Bruxelles, 1910, éd. A de Boeck
Articles connexes
- Agriculture
- Jardinage
- Horticulture
- Pathologie végétale
- Maladie des plantes ornementales
- Génétique
- Botanique
- Andean Trade Promotion and Drug Eradication Act
Liens externes
- Prairies fleuries - Semences de Fleurs
Références
- Page du PAN Belgique " (« Les épines de la floriculture »)
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Portail du jardinage et de l’horticulture
Auteur: www.NiNa.Az
Date de publication:
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Cet article est une ebauche concernant l agriculture La floriculture ou la culture des fleurs est une branche de l agriculture Elle produit par le jardinage ou la culture industrielle des fleurs coupees des plantes fleuries en pots ou jardinieres des graines et propagules bulbes tubercules rhizomes etc Ce peut etre un loisir ou une activite professionnelle Les cultures peuvent se faire en pleine terre ou en pots dans des jardins a l air libre ou en serres Elle alimente un commerce international utilisant de plus en plus le transport aerien qui augmente beaucoup l empreinte ecologique de la floriculture commerciale L utilisation intensive de produits phytosanitaires en serre ou dans certaines cultures exterieures tulipes aux Pays Bas est aussi source de controverse pour la sante des floriculteurs professionnels voire de certains consommateurs Les Parterres du Parc de BercyComposition florale de jacinthes et tulipes au Keukenhof aux Pays BasComposition florale de muscaris et narcisses Les Parterres du Parc de Bercy HistoireLa floriculture existe probablement depuis la haute Antiquite pour l attrait que les fleurs ont exerce sur nos sens tant par leur beaute leurs couleurs que leurs parfums Depuis la seconde moitie du XVII e siecle la floriculture a fait l objet de traites techniques specialises la premiere publication en Italie est due a G B Ferrari un jesuite de Rome qui publia en 1633 son De florum coltura et entre le XVIII e et le XIX e siecles d illustres auteurs comme Joseph Decaisne et Charles Victor Naudin ecrivirent sur ce sujet Au cours des siecles des plantes exotiques originaires de regions aux climats varies furent introduites en Europe suivant les routes commerciales nouvellement creees Leurs exigences climatiques et environnementales specifiques ont entraine un affinement des techniques culturales et l invention de milieux artificiels comme les serres En outre l introduction de plantes ornementales recherchees pour leur port la forme et la couleur de leurs feuilles ou de leurs fleurs a developpe le secteur des pepinieres Celles ci s occupent de la production et de la commercialisation de plantes ornementales arbustives de bonsais et de plantes herbacees En Europe occidentale la floriculture est la plus developpee aux Pays Bas specialisee notamment dans la production de bulbes rhizomes etc et dont l organisation technique et commerciale est telle qu elle influence et oriente meme les regles du marche mondial des fleurs et plantes en pots Suivent la Belgique et Israel L Italie pour diverses raisons historico politiques malgre un climat favorable suit a distance mais possede quelques regions d excellence en premier lieu la Ligurie et en particulier la province d Imperia mais aussi la Toscane et les Pouilles En France la region la principale zone horticole se situe dans la region Pays de la Loire plus particulierement autour de la ville d Angers qui concentre la majeure partie des exploitations horticoles floriculture Les premieres traces de cette activite dans ce secteur geographique remontent au XII e siecle Dans le domaine de la floriculture un element essentiel dans le succes commercial des produits est la selection et la creation permanente de nouveaux cultivars En effet pour obtenir des plantes innovantes et attrayantes pour le consommateur final on recourt a des methodes agronomiques sophistiquees comme l et les techniques de micropropagation Techniques culturalesL exigence premiere de la floriculture commerciale est la standardisation du produit pour viser un prix remunerateur Ceci conduit a combiner les cultures en plein champ ou en serre avec les cultures sur substrats artificiels qui sont desormais la norme pour les productions en pots l utilisation generalisee de de produits phytopharmaceutiques insecticides nematicides fongicides bactericides la fertilisation par l irrigation la culture hydroponique l eclairage artificiel et les systemes de controle informatise de la temperature et de l humidite La multiplication des plantes peut se faire de differentes manieres par bouturage marcottage greffe division de tubercules rhizomes stolons ou bulbes ou par semis Aspects environnementauxIl est double avec Des aspects positifs Certains estiment que la floriculture des orchidees clonage notamment ou d autres especes rares a permis de limiter le prelevement direct dans la nature et de sauver certaines especes C est une source importante d emplois pour des pays tropicaux en developpement Des aspects negatifs ou sources de controverse Certaines floricultures utilisent beaucoup d intrants chimiques et de pesticides qui ont des impacts environnementaux et sur la sante des floriculteurs en amont et peut etre en aval Pour certaines especes leur diffusion peut etre a l origine de pollution genetique de perte de biodiversite par consommation d espaces naturels et utilisation de souches de plus en plus homogenes souvent clonees de mortalites d abeilles papillons ou autres insectes et leurs larves attires par les plantations et exposees aux insecticides d introduction d especes susceptibles de devenir invasives ou poser des problemes resistance aux pesticides notamment avec le transport a grande distance par avion et ou camion Enfin certaines serres fortement eclairees la nuit peuvent contribuer au phenomene dit de pollution lumineuse Pour repondre a ces critiques des reflexions existent qui pourraient aboutir a un label de type AB Agriculture biologique pour la floriculture Actuellement les entreprises horticoles utilisent de plus en plus la lutte biologique integree avec l utilisation d insectes predateurs contre les pucerons notamment ou les aleurodes ainsi que les acariens et beaucoup d autres insectes ravageurs Ces insectes auxiliaires evitent donc l utilisation de produits chimiques ou en tout cas les limitent fortement BibliographieA Buyssens FloricultureAdolphe Buyssens Floriculture Vivorde Chez l auteur 756 p Bruxelles 1910 ed A de BoeckArticles connexesAgriculture 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