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Selon le dictionnaire de l Académie française l horticulteur est une personne qui pratique l art de cultiver les jardins
Horticulteur
Selon le dictionnaire de l'Académie française, l'horticulteur est une personne qui pratique l'art de cultiver les jardins, de pratiquer la culture des légumes, des fleurs, des arbres ou arbustes fruitiers et d'ornement. Ce n'est donc pas toujours un métier car le terme désigne aussi la personne qui cultive son jardin. Il a donc pour activité la culture de plantes, dans une finalité ornementale ou pour l'alimentation.
| Forme féminine | Horticultrice |
|---|---|
| Statut | Travailleur indépendant, Entreprise individuelle, Artisan |
| Secteur | Agriculture |
| Métiers voisins | Jardinier |
| Diplômes requis | CAP, Bac Pro, Bac STAV ou BTS |
|---|
| Salaire | 1 353,07 € net / mois (SMIC) |
|---|---|
| Pénibilité | |
| Risques | Accident du travail (pesticides) |
| CITP | 2213 |
|---|---|
| IDEO (France) | 10125 |
| ROME (France) | A1414 |
La plupart du temps, l'horticulteur accompagne ses cultures de la graine à la plante adulte, convenant à la commercialisation.
Traditionnellement, les plantes cultivées sont des plantes qui sont issues d'une sélection très sévère transmise de génération en génération. Beaucoup de ces végétaux sont devenus incapables de se pérenniser sans l'intervention humaine.
Des horticulteurs s'intéressent aux plantes sauvages qu'ils multiplient et commercialisent. On les trouve le plus souvent dans le secteur de la pépinière. Ce sont les pépiniéristes collectionneurs.
Les missions
La connaissance
L'horticulteur producteur de plantes doit avoir une connaissance très pointue des plantes qu'il choisit de mettre en culture. Effectivement, pour pouvoir vendre une plante il vaut mieux la connaître pour mieux orienter le client.
La multiplication
- Le semis
- Le bouturage
- La greffe
- Le marcottage
- La division des touffes
- Séparation des stolons
L'élevage
La protection contre les ennemis
- La lutte chimique
- La lutte biologique
- La lutte raisonnée
La commercialisation
Les spécialités
Les métiers de ce secteur économique sont généralement des métiers d'extérieur et donc soumis aux aléas climatiques (pluie, vent, neige, froid...). Les emplois sous serres sont soumis aux chaleurs estivales.
Le pépiniériste
Parmi les métiers connexes, on désignera du nom de pépiniériste un agriculteur spécialisé dans la production de plantes pérennes ou ligneuses d'extérieur qui demandent plusieurs années de culture avant d'être commercialisables.
Le pépiniériste est généraliste et pourra donc aussi bien produire des arbres fruitiers, des arbres d'ornement, des plantes vivaces, etc.
Le pépiniériste collectionneur
C'est un professionnel qui propose dans son catalogue des essences ligneuses généralement issues d'un individu prélevé dans la nature de son milieu d'origine. Comme son nom l'indique il collectionne et commercialise des espèces végétales en petite quantité qui sortent de l'ordinaire. En principe, ce ne devrait pas être des plantes protégées car elles sont interdites à la vente et à la circulation sans une autorisation.
On les trouve généralement dans toutes les foires aux plantes...
Le floriculteur
C'est le spécialiste, dans la floriculture, de la production ainsi que la vente de plantes le plus souvent exotiques. Les produits commercialisés sont les plantes d'intérieur vertes ou fleuries, les fleurs coupées, les plantes à massif.
Le maraîcher
Professionnel de la production de végétaux majoritairement vivriers. Il produit fruits, légumes, et parfois des productions comme le muguet dans la région nantaise. Les fruits et les légumes sont considérés comme des produits de l'horticulture, tandis que les céréales et la betterave sont des produits de l'agriculture au sens strict.
Les métiers liés au paysagisme
L'architecte paysagiste
Spécialiste de la mise sur plan des attentes des clients dans le but de leur donner satisfaction. Il prévoit la place de chacun des végétaux, du tracé des allées, des circuits pour l'arrosage intégré, l'emplacement des dallages, et des petits éléments maçonnés.
L'ouvrier paysagiste
Ouvrier responsable de la mise en place des végétaux (plantations). Il est chargé de mettre en place, d'aménager et d'entretenir les espaces verts : parcs, jardins, massifs, terrains de sport. Lorsqu'il participe à leur création, il travaille souvent d'après les plans de l'architecte paysagiste.
Le maçon paysagiste
Responsable de la construction et spécialiste des petits éléments maçonnés comme les escaliers, les murs et murets, les fontaines, capage de balcons et de contours de piscines
L'arboriculteur
L'arboriculteur doit suivre le rythme des saisons.
Son travail doit consistuer à traiter les arbres pour lutter contre les maladies et les parasites. Le désherbage des parcelles entourant les arbres est également indispensable. Quand il travaille à la production de fruits, l'arboriculteur participe aussi aux opérations de ramassage, de tri, de calibrage, de nettoyage et de conditionnement de la récolte.
L'horticulteur
Un horticulteur doit avoir un maximum de connaissance des végétaux et doit avoir des années d'expériences non seulement en technique horticole, mais aussi en commerce.
Il veille au développement des végétaux. Il surveille la croissance des plants, les arrose, les désherbe, les traite, les taille, les griffe ou encore les repique selon les cas. C'est aussi un commercial qui guide les particuliers ou les professionnels dans leurs achats de plantes, les conseille sur les variétés, leur floraison, les soins à leur apporter, leur rendement, leur qualité, les lieux où elles s'épanouiront le mieux.
Annexes
Articles connexes
- Horticulture
- Plante
- Alimentation
Liens externes
- Notices dans des dictionnaires ou encyclopédies généralistes :
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Auteur: www.NiNa.Az
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Selon le dictionnaire de l Academie francaise l horticulteur est une personne qui pratique l art de cultiver les jardins de pratiquer la culture des legumes des fleurs des arbres ou arbustes fruitiers et d ornement Ce n est donc pas toujours un metier car le terme designe aussi la personne qui cultive son jardin Il a donc pour activite la culture de plantes dans une finalite ornementale ou pour l alimentation HorticulteurPresentationForme feminineHorticultriceStatutTravailleur independant Entreprise individuelle ArtisanSecteurAgricultureMetiers voisinsJardinierCompetencesDiplomes requisCAP Bac Pro Bac STAV ou BTSFonctionSalaire1 353 07 net mois SMIC PenibiliteDependance a l environnementRisquesAccident du travail pesticides CodesCITP2213IDEO France 10125ROME France A1414 modifier modifier le code modifier Wikidata La plupart du temps l horticulteur accompagne ses cultures de la graine a la plante adulte convenant a la commercialisation Traditionnellement les plantes cultivees sont des plantes qui sont issues d une selection tres severe transmise de generation en generation Beaucoup de ces vegetaux sont devenus incapables de se perenniser sans l intervention humaine Des horticulteurs s interessent aux plantes sauvages qu ils multiplient et commercialisent On les trouve le plus souvent dans le secteur de la pepiniere Ce sont les pepinieristes collectionneurs Les missionsL horticulteur francais Edouard Francois Andre La connaissance L horticulteur producteur de plantes doit avoir une connaissance tres pointue des plantes qu il choisit de mettre en culture Effectivement pour pouvoir vendre une plante il vaut mieux la connaitre pour mieux orienter le client La multiplication Le semis Le bouturage La greffe Le marcottage La division des touffes Separation des stolonsL elevage La protection contre les ennemis La lutte chimique La lutte biologique La lutte raisonneeLa commercialisation Les specialites Les metiers de ce secteur economique sont generalement des metiers d exterieur et donc soumis aux aleas climatiques pluie vent neige froid Les emplois sous serres sont soumis aux chaleurs estivales Le pepinieriste Parmi les metiers connexes on designera du nom de pepinieriste un agriculteur specialise dans la production de plantes perennes ou ligneuses d exterieur qui demandent plusieurs annees de culture avant d etre commercialisables Le pepinieriste est generaliste et pourra donc aussi bien produire des arbres fruitiers des arbres d ornement des plantes vivaces etc Le pepinieriste collectionneur C est un professionnel qui propose dans son catalogue des essences ligneuses generalement issues d un individu preleve dans la nature de son milieu d origine Comme son nom l indique il collectionne et commercialise des especes vegetales en petite quantite qui sortent de l ordinaire En principe ce ne devrait pas etre des plantes protegees car elles sont interdites a la vente et a la circulation sans une autorisation On les trouve generalement dans toutes les foires aux plantes Le floriculteur C est le specialiste dans la floriculture de la production ainsi que la vente de plantes le plus souvent exotiques Les produits commercialises sont les plantes d interieur vertes ou fleuries les fleurs coupees les plantes a massif Le maraicher Professionnel de la production de vegetaux majoritairement vivriers Il produit fruits legumes et parfois des productions comme le muguet dans la region nantaise Les fruits et les legumes sont consideres comme des produits de l horticulture tandis que les cereales et la betterave sont des produits de l agriculture au sens strict Les metiers lies au paysagisme L architecte paysagiste Specialiste de la mise sur plan des attentes des clients dans le but de leur donner satisfaction Il prevoit la place de chacun des vegetaux du trace des allees des circuits pour l arrosage integre l emplacement des dallages et des petits elements maconnes L ouvrier paysagiste Ouvrier responsable de la mise en place des vegetaux plantations Il est charge de mettre en place d amenager et d entretenir les espaces verts parcs jardins massifs terrains de sport Lorsqu il participe a leur creation il travaille souvent d apres les plans de l architecte paysagiste Le macon paysagiste Responsable de la construction et specialiste des petits elements maconnes comme les escaliers les murs et murets les fontaines capage de balcons et de contours de piscines L arboriculteur L arboriculteur doit suivre le rythme des saisons Son travail doit consistuer a traiter les arbres pour lutter contre les maladies et les parasites Le desherbage des parcelles entourant les arbres est egalement indispensable Quand il travaille a la production de fruits l arboriculteur participe aussi aux operations de ramassage de tri de calibrage de nettoyage et de conditionnement de la recolte L horticulteur Un horticulteur doit avoir un maximum de connaissance des vegetaux et doit avoir des annees d experiences non seulement en technique horticole mais aussi en commerce Il veille au developpement des vegetaux Il surveille la croissance des plants les arrose les desherbe les traite les taille les griffe ou encore les repique selon les cas C est aussi un commercial qui guide les particuliers ou les professionnels dans leurs achats de plantes les conseille sur les varietes leur floraison les soins a leur apporter leur rendement leur qualite les lieux ou elles s epanouiront le mieux AnnexesSur les autres projets Wikimedia Horticulteur sur Wikimedia Commons Articles connexes Horticulture Plante AlimentationLiens externes Notices dans des dictionnaires ou encyclopedies generalistes Den Store Danske Encyklopaedi Gran Enciclopedia Catalana Uppslagsverket Finland Notices d autorite BnF donnees LCCN GND IsraelPortail du travail et des metiers Portail du jardinage et de l horticulture